Праздник хлеба 2013

Дата: Четверг, 07.11.2013, 16:27 | Сообщение # 1

Скворец

Группа: Пользователи

Сообщений: 33

Репутация: 0

Статус: Offline

Уважаемые коллеги!

Сообщаем Вам о том, что 18-24 ноября 2013г. в г. Ставрополе состоится масштабное мероприятие «Праздник хлеба на Юге России».

Приглашаем принять активное участие в работе мероприятия.

Просьба проинформировать об указанном мероприятии заинтересованных предпринимателей (пекарей, мукомолов, производителей хлебо-булочных и кондитерских изделий и т.д.)

Подробную информацию Вы также можете получить в НП «Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства» по телефону в г. Ставрополе тел./факс: (8652) 55-10-98, а также на сайте организации: www.ugpik.ru

Краткая информация представлена ниже.
Праздник хлеба – уже не первый год выступает площадкой для общения специалистов занятых в хлебопекарной и кондитерской сферах.
Мероприятия проводятся при поддержке Администрации Президента РФ, Минэкономразвития РФ, Минсельхоза РФ, Роспотребнадзора, Центросоюза РФ, ведущих банков, страховых и лизинговых компаний, ОПОРЫ РОССИИ, ОАО "Корпорация развития Северного Кавказа" и ряда отраслевых объединений.
В рамках Праздника хлеба пройдет Российско-Итальянский форум по хлебопечению, Международный Конгресс по лечебно - профилактическому хлебопечению, тренинги, презентации, конференции, семинары, культурные шоу.
Финал Кубка России по хлебопечению, по праву, считается самым ярким элементом Праздника хлеба. В этом году в нем примут участие команды из ЮФО и СКФО. С 2011 года РОСПиК проводит Кубок России по хлебопечению среди молодежи под девизом «Пекарь – профессия будущего», направленный на повышение профессионального мастерства будущих пекарей и способствующий развитию их карьеры. Неоценимый опыт, полученный в период подготовки и проведения соревнований, поможет подрастающему поколению достойно войти в профессиональное сообщество хлебопеков.
Ни для кого не секрет, что хлебопечение является одним из наиболее динамично развивающихся секторов пищевой отрасли в промышленности. В рамках «Праздника хлеба - 2013», все желающие смогут ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства, большинство образцов будут представлены в рабочем режиме. Также запланировано проведение конкурса «Хлебный успех», направленного на выявление талантливых изобретателей в хлебопекарной, кондитерской и смежных отраслях.
Мастер-классы являются неотъемлемой частью всех мероприятий РОСПиК и ЮГПИК. Праздник Хлеба - 2013 не стал исключением. Каждый день на специально оборудованном стенде лучшие пекари, а также производители сырья и оборудования будут делиться секретами профессионального мастерства со всеми желающими. Без внимания не останутся и юные пекари. Специально для них будут проведены мастер-классы по выпечке мелкоштучных хлебобулочных изделий и изготовлению пряничных домиков, а греческие и ирландские тренеры научат юнных пекарей искусству приготовления свадебной и пасхальной продукции.
Каждый день на «Празднике хлеба», будет работать благотворительный магазин конкурсной продукции, а так же лавка "Здоровые продукты".